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 OPTIGRAPH

Descripción


Control de fermentos y características de coagulación de la leche.

Basado en la tecnología NIRS totalmente computerizado, facilita y simplifica el control de los fermentos, proporciona con seguridad, el tipo de leche adecuado para cada tipo de producción o información real para la estandarización de sus materias primas.

Ha sido desarrollado en conjunto con el INRA para definir la coagulación en el laboratorio, especialmente conociendo las necesidades de los fabricantes de yogurt y postres lácteos.

Basado en medidas de señal en el infrarrojo cercano, el Optigraph realiza cálculos en tiempo real de todos los parámetros requeridos para el proceso: tiempo de coagulación y toda la información sobre la evolución de la firmeza del cuajo. Diseñado par obtener, en minutos, resultados reproducibles y seguros.


Opuestamente a las tecnologías utilizadas con anterioridad el Optigraph no tiene partes movibles por consiguiente la medida no depende de un péndulo que pueda afectar al resultado.

Además, las lecturas son facilitadas por el software (no usa papel térmico por tanto anula el riesgo de sobreimprimir medidas realizadas en tiempos diferentes)

Posee calibración automática después de cada lectura.

Personalizar todos los puntos característicos de las curvas.

Controla la temperatura desde 25 a 45 º C.

Presenta gráficamente los resultados: Curvas clásicas (curva baso o champaña). Todas las curvas en una misma grafica. Velocidad (1ª derivada de la señal).

Almacenamiento de todos los datos en disco duro para crear una librería de trazabilidad.

Conserva todas las medidas de temperatura.

Fabricado bajo licencia del INRA (Instituto Nacional de Investigación Agronómica).


  Horario

Lunes a Jueves:
09:00h a 18:00h
Viernes:
09:00h a 15:00h


MADRID (SEDE CENTRAL)
C/ Aguacate 15 · 28044 Madrid

Teléfono: (0034) 915086586
Fax: (0034) 915086511
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